この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 牛薄切り肉

  200ｇ

• らっきょう（甘酢漬け）

  10粒

• エリンギ

  1パック

• パプリカ（赤）

  1/2個

• 青ねぎ

  適量

• サラダ油

  大さじ1

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 酒

  大さじ2

• 片栗粉

  大さじ1

• オイスターソース

  大さじ1

作り方

1. 牛薄切り肉は適当な大きさに切り、しょうゆと酒大さじ1で下味をつけて、片栗粉をまぶしておく。
2. らっきょうは半分に切る。エリンギとパプリカは乱切りにし、青ねぎは小口切りにする。
3. フライパンにサラダ油を熱し、１）を炒める。
4. ３）にエリンギとパプリカを加えてさらに炒め、残りの分量の酒、オイスターソースで味を調える。
5. ４）を器に盛り、青ねぎを飾る。

• つくりたい1673
• つくった1380

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