この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• ゆでうどん

  1/2玉

• 粉チーズ

  大さじ3

• 粗挽き黒こしょう

  少々

• オリーブ油

  小さじ1

作り方

1. 粉チーズをバットなどに広げ、ゆでうどんをバラバラにほぐしながら加えて、まんべんなくまぶす。
2. フライパンにオリーブ油を敷き、1）を重ならないように、全体の形が丸くなるように整え、バットに残った粉チーズもまんべんなく振りかける。上に粗挽き黒こしょうを振ってオーブンペーパーをかぶせ、弱めの中火にかける。オーブンペーパーの上からひと回り小さいフライパンやなべなどを載せて薄く、平らに焼けるようにする。
3. 2）からチーズの焼けた香ばしい香りがしてきたら、オーブンペーパーを外して裏返して弱火にし、またオーブンペーパーをかぶせてフライパンなどを載せて焼く。
4. 3）の両面に香ばしい焼き色がついたら皿に取り、食べやすい大きさに切る。

• つくりたい409
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