この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 鶏もも肉

  1枚

• じゃがいも

  4個（小サイズ）

• 塩

  適量

• 粗挽き黒こしょう

  適量

• オリーブ油

  大さじ1.5

• ローズマリー（フレッシュ）

  適量

• 白ワイン

  100ml

作り方

1. 鶏もも肉は一口大の大きさに切り、塩、粗挽き黒こしょうで下味をつけ、ローズマリー、オリーブ油大さじ1/2に15分ほど漬けておく。
2. じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま食べやすい大きさに切る。
3. 鍋にオリーブ油大さじ1を熱し、鶏肉を焼く。焼き色がついたら、いったん取り出しておく。
4. 鶏肉を取り出した鍋にじゃがいもを入れて軽く炒め、鶏肉を戻し入れる。白ワイン、ローズマリーを加えて蓋をし、弱火で12～15分ほど蒸し煮にする。

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