この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• ほうれん草

  50ｇ

• モッツアレラチーズ

  100ｇ

• 塩

  適量

• 粗挽き黒こしょう

  適量

• ワンタンの皮

  16枚

• トマトソース（市販品）

  適量

• イタリアンパセリ（みじん切り）

  適量

• 粉チーズ

  適量

作り方

1. ほうれん草は塩ゆでをして水気をしっかりと絞る。根元を切り落として5mm幅のザク切りにする。モッツアレラチーズは5mm角に切る。
2. １）を混ぜ合わせて塩、粗挽き黒こしょうで下味をつける。
3. ワンタンの皮の中央に２）を適量載せて、縁（ふち）を水で濡らして三角形に折る。
4. 沸騰した湯に３）を入れ、浮き上がって30秒経ったら取り出す。
5. 温めたトマトソースを皿に敷き、４）を載せる。イタリアンパセリのみじん切り、粉チーズを振りかける。

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