この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 絹こし豆腐

  1丁

• むきえび

  90ｇ

• グリーンピース（冷凍）

  1カップ

• しょうが

  1/2片

• サラダ油

  大さじ1/2

• 【A】

• 水

  200ml

• 鶏ガラスープの素

  小さじ1

• しょうゆ

  小さじ1.5

• 酒

  小さじ2

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 　

  　

• 水溶き片栗粉

  適量

作り方

1. 絹こし豆腐は1.5cm角に切る。しょうがは千切りにする。
2. むきえびは塩、酒、片栗粉（分量外）でよくもみ込み、水で洗い、水分をしっかり拭き取る。
3. 鍋にサラダ油を熱し、しょうがを炒める。香りが立ってきたら、グリーンピース、【A】の調味料を入れる。煮立ったら豆腐を加えて5〜6分煮る。
4. 豆腐が温まったら、２）を入れてさらに数分煮る。
5. むきえびに火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

• つくりたい11259
• つくった12905

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