この料理にあうお酒

• 白ワイン
• 赤ワイン
• ウイスキー・ブランデー

材料( 2人分 )

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• スモークかき缶

  25g（汁無し）

• 絹こし豆腐

  30g

• クリームチーズ

  40g

• 柚子こしょう

  小さじ1/2

• 全粒粉クラッカー

  2枚

作り方

1. 絹こし豆腐にキッチンペーパーを巻き、電子レンジにかけて水切りをする。
2. クリームチーズと1）を泡立て器でよく混ぜ合わせ、柚子こしょうを加えてさらに混ぜ合わせる。
3. スモークかき缶は包丁で粗みじんに切る。
4. 2）に3）を加えて泡立て器でしっかりと混ぜ合わせたら器に盛ってクラッカーを添える。

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