この料理にあうお酒

• チューハイ・カクテル

材料( 2人分 )

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• じゃがいも

  3個

• 玉ねぎ

  1/2個

• バター

  適量

• アンチョビ(フィレ)

  4枚

• こしょう

  少々

• 生クリーム

  180ml

• 粉チーズ

  大さじ１

• パン粉

  大さじ2

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて太めの千切りにする。玉ねぎは薄切りにし、バターでしんなりするまで炒めておく。アンチョビは粗く刻む。
2. 耐熱皿にじゃがいもと玉ねぎを入れ、アンチョビを散らしてこしょうを振る。生クリームを回しかけ、粉チーズとパン粉を振る。

   

   
3. 200℃のオーブンでアルミホイルをかぶせて25分焼く。アルミホイルをはずして焼き色がつくまで焼けば出来上がり。

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