この料理にあうお酒

• リキュール・スピリッツ

材料( 2人分 )

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• カステラ

  2切れ

• バニラアイス

  200ｇ

• レーズン

  20ｇ

• ラム酒

  大さじ１

作り方

1. レーズンは熱湯を回しかけてザルに揚げ、ラム酒に15分ほど漬けておく。
2. バニラアイスは室温で10分程置き、スプーンがさっと入るまで柔らかくなったら1)を加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やし固める。
3. 熱したフライパンにカステラを並べ、焼き色がつくまで両面を焼く。

   

   
4. 皿にカステラを温かいうちに盛り付け、2)のアイスを添える。

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