この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• 白菜

  4枚

• パセリ

  適量

• ベーコン

  6枚

• 【Ａ】

• コンソメの素

  大さじ1〜1.5

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 　

  　

• 粗挽き黒こしょう

  適量

作り方

1. 白菜は1枚ずつばらばらにし、大きければ縦半分に切る。耐熱容器に並べてラップをする。電子レンジでしんなりするまで加熱し、粗熱を取っておく。
2. パセリはみじん切りにする。
3. １）の白菜を広げ、その上にベーコンを載せ、葉の方からくるくると巻き、爪楊枝で留める。
4. 鍋に３）を並べ、ひたひたの水、【Ａ】を入れて中火で煮る。沸騰したら落し蓋をして、15〜20分煮る。
5. ４）の爪楊枝を取って器に盛り付け、パセリのみじん切りと粗挽き黒こしょうを散らす。

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