この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• ゴーヤ

  1/2本

• 塩

  適量

• 米粉

  大さじ1

• 揚げ油

  適量

作り方

1. ゴーヤは縦半分に切って中の種とワタを取り除き、3mm幅の薄切りにする。
2. １）のゴーヤに塩を振って15分程置き、水分が出たらしっかり拭き取る。
3. ゴーヤに米粉をまぶし、170℃の揚げ油で揚げる。

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