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スクランブル・トマトスープ

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  • 調理時間:5分
  • カロリー:153kcal

材料(2人分)

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  • トマト(大)1個
  • 2個
  • 少々
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. トマトは1cm角に切り、卵は軽く解きほぐしておく。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、1)のトマトを入れて塩少々をふり、弱めの中火で炒める。
  3. トマトの水分が出てグツグツと煮立ち、柔らかく煮崩れたら1)の卵を中心から円を描くように加えて塩少々をふる。
  4. 木べらで全体を大きく数回混ぜ、卵が半熟になる寸前の状態で火から下ろして皿に盛る。

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