材料

• ルッコラ2束
• レタス5から6枚くらい
• トマト1個
• フランスパン1/4本
• 粒マスタード適量
• 赤ワインビネガー大さじ2杯
• オリーブオイル大さじ3杯
• 塩適量
• こしょう適量

作り方

1. 

   ルッコラ、レタスは食べやすい大きさにちぎり、トマトは一口大に切る。フランスパンは2センチほどの厚さに切り、フライパンか網でこんがりと焦げ目がつく程度に焼き、適当な大きさにちぎる。

2. 

   粒マスタードとワインビネガーをあわせ、塩、こしょうで味を調える。

3. 

   1を器に盛り、2のドレッシングをふりかける。