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ルッコラとカリカリパンのサラダ
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- 44
材料
- ルッコラ2束
- レタス5から6枚くらい
- トマト1個
- フランスパン1/4本
- 粒マスタード適量
- 赤ワインビネガー大さじ2杯
- オリーブオイル大さじ3杯
- 塩適量
- こしょう適量
作り方
-
- ルッコラ、レタスは食べやすい大きさにちぎり、トマトは一口大に切る。フランスパンは2センチほどの厚さに切り、フライパンか網でこんがりと焦げ目がつく程度に焼き、適当な大きさにちぎる。
-
- 粒マスタードとワインビネガーをあわせ、塩、こしょうで味を調える。
-
- 1を器に盛り、2のドレッシングをふりかける。
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