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    ブランデーサバラン

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    ブランデーサバラン

    材料 (4人分)

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    • スポンジケーキ1台分
    • シロップ用
    • 　砂糖大さじ4
    • 　紅茶大さじ4
    • 　ブランデー大さじ2
    • クリーム用
    • 　生クリーム1カップ
    • 　マスカルポーネ100g
    • 　砂糖大さじ1
    • 　ココア適量

    作り方

    1. 熱い紅茶液に砂糖を溶かし、ブランデーも加えて冷まします。
    2. 霧吹きに を入れ、カットしたスポンジケーキに吹きかけ、染み込ませます。
    3. 生クリームに砂糖を加えて八分立てにし、室温でやわらかくしたマスカルポーネと混ぜ合わせます。
    4. 2と3を交互に重ねココアをふります。

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    • 30分
    • 3996
    • 1809

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    2013年3月

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