材料 (4人分)

• スポンジケーキ1台分
• シロップ用
• 　砂糖大さじ4
• 　紅茶大さじ4
• 　ブランデー大さじ2
• クリーム用
• 　生クリーム1カップ
• 　マスカルポーネ100g
• 　砂糖大さじ1
• 　ココア適量

作り方

1. 

   熱い紅茶液に砂糖を溶かし、ブランデーも加えて冷まします。

2. 

   霧吹きに を入れ、カットしたスポンジケーキに吹きかけ、染み込ませます。

3. 

   生クリームに砂糖を加えて八分立てにし、室温でやわらかくしたマスカルポーネと混ぜ合わせます。

4. 

   2と3を交互に重ねココアをふります。