材料 (2人分)

• イカの胴１ぱい
• 甘夏１/２個
• ルッコラ１束
• ドレッシング
• 粒マスタード大さじ１
• ワインビネガー大さじ１
• オリーブオイル大さじ２
• 塩小さじ１

作り方

1. 

   ドレッシングの材料をトロットするまで良く混ぜる。

2. 

   甘夏は皮をむいて食べやすい大きさにほぐし、イカは皮とワタを取り除き１センチ幅に切り、さっとゆでて氷水で冷す。

3. 

   ルッコラを手で食べやすい大きさにちぎり、甘夏・イカとドレッシングであえる。