材料 (8人分)

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• 炭酸飲料500cc
• 粉ゼラチン10g
• 水大さじ1
• レモン汁大さじ1
• 砂糖大さじ1
• 水50cc
• 　　
• みかん（缶詰）100g
• 白桃（缶詰）100g
• さくらんぼ（缶詰）50g
• バナナ60g
• ブルーベリー30g

作り方

1. 

   粉ゼラチン10gに大さじ1の水を振りかけ、ふやかしておく。 ゼリーの中に入れる果物を用意する。バナナ、白桃は2cm角に切る。

2. 

   1)に水50cc、砂糖大さじ1、レモン汁大さじ1を加え、湯煎にかけてゼラチンと砂糖を完全に溶かす。 溶けたら湯煎からおろし粗熱をとる。

3. 

   2)が冷めたら炭酸飲料を注ぎ、ボールを氷水にあてて、ゆっくり混ぜながら急冷する。

4. 

   3)にとろみがついてきたら好みの型に注ぎ、果物を入れる。その型をさらに氷水で冷やす。

5. 

   ある程度固まってきたら冷蔵庫に移し、完全に冷やし固める。