材料 (2人分)

• 万願寺唐辛子10個
• ちくわ2本
• 酒大さじ1
• しょうゆ大さじ1
• 水大さじ2
• ごま油大さじ1/2

作り方

1. 

   万願寺唐辛子はヘタを切り落とす。ちくわは縦半分に切り、斜め薄切りにする。酒、しょうゆ、水はあわせておく。

2. 

   鍋にごま油を熱し、万願寺唐辛子を加えて中火で軽く炒める。

3. 

   ちくわを加え、全体に油がまわったら合わせた酒、しょうゆ、水を回し入れ、蓋をして弱火で10分煮る。