材料 (2人分)

• キャベツ1/2玉
• じゃがいも１個
• 水3カップ
• 固形コンソメ2個
• 生クリーム100cc
• カレー粉小さじ１弱

作り方

1. 

   キャベツは小さくちぎって芯を取り除く。じゃがいもは、細かいいちょう切りにする。

2. 

   鍋に水を入れ、沸騰したら固形コンソメを入れ、1）のキャベツとじゃがいもを入れてやわらかくなるまで煮込む。

3. 

   2)をミキサーにかけて、粗めのザルなどで漉す。

4. 

   3)を鍋に戻し、生クリームを加えてフツフツと煮立ってきたら、カレー粉を入れて混ぜ、器に盛る。