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鶏団子のクリーム煮
鶏挽き肉 玉ねぎ ブロッコリー 【A】 溶き卵 パン粉 牛乳 塩 こしょう サラダ油 白ワイン 顆粒コンソメ 水 牛乳 生クリーム
- 25分
- 465kcal
- 828
- 931
鶏団子のクリーム煮
- 調理時間：25分
- カロリー：465kcal
- 828
- 931
材料
(2人分)
- 鶏挽き肉250ｇ
- 玉ねぎ1/4個
- ブロッコリー1/2個
- 【A】
- 溶き卵1/2個分
- パン粉大さじ4
- 牛乳大さじ4
- 塩適量
- こしょう適量
- サラダ油小さじ1
- 白ワイン50ml
- 顆粒コンソメ小さじ1/4
- 水200ml
- 牛乳50ml
- 生クリーム50ml
作り方
-
- 玉ねぎはみじん切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
-
- ボウルに鶏挽き肉と①の玉ねぎ、【A】の調味料を入れてよく混ぜる。
-
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、②をひと口大に丸めて焼く。焼き色がついたらひっくり返し、白ワインを加えて蓋をして5分程蒸し焼きにする。
-
- 蓋を取って半分程煮詰めたら、ブロッコリーと顆粒コンソメ、水、牛乳、生クリームを加えてとろみがつくまで煮る。
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