材料 (2人分)

• ご飯150g
• 熱湯150ml
• 桜えび5g
• 青のり大さじ1
• しょうゆ小さじ2
• サラダ油大さじ1

作り方

1. 

   ご飯を電子レンジで温め、熱湯と合わせてミキサーにかけて滑らかにする。

2. 

   熱したフライパンにサラダ油を薄く敷く。1）の1/6量をお玉で丸く延ばしながらフライパンに流し入れる。

3. 

   2）の表面に桜えびと青のりを振る。弱めの中火で3分ほど焼き、生地の縁がパリパリと乾燥して、浮き上がったら裏返してさらに3分ほど焼く。

4. 

   両面がこんがりと焼けたら、桜えびを載せた側にしょうゆを塗る。