材料 (2人分)

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• かぼちゃ1/4個
• 塩小さじ1/4
• 砂糖大さじ1
• しょうゆ大さじ1
• 白ごま大さじ1/2
• サラダ油大さじ1/2

作り方

1. 

   かぼちゃは種とワタを取り、皮の硬い部分はそいで食べやすい大きさに切る。耐熱皿に並べ、全体に水を少しかけて5分くらい電子レンジにかけ、竹串が通るくらいの柔らかさにする。

2. 

   砂糖、しょうゆを合わせて砂糖を溶かしておく。

3. 

   フライパンにサラダ油を入れ1）のかぼちゃを入れて塩を振り、全体に焼き色がつくようにときどき転がして焼く。

4. 

   3）に2）を回し入れて全体に絡ませ、器に盛って白ごまを振る。