材料 (2人分)

• 山芋250ｇ
• セミドライトマト10ｇ
• オリーブ油小さじ1
• 黒こしょう小さじ1/3

作り方

1. 

   山芋は皮をむき、5�pの長さの拍子切りにする。分量外の酢水につけてアクを抜いてから、水気を切っておく。

2. 

   セミドライトマトは横長に置いて、2�o幅に切る。

3. 

   フライパンを熱してオリーブ油を加え、1）と2）を加えて中火で約2分炒める。黒こしょうを好みで振りかけてまんべんなく混ぜ、器に盛り付ける。