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塩さばとポテトのハーブ焼き
塩さば じゃがいも オリーブ油 バジル 塩 粗挽き黒こしょう 粉チーズ
- 15分
- 275kcal
- 271
- 175
鶏肉ときのこのトマト煮込み
- 調理時間：25分
- カロリー：384kcal
- 779
- 739
材料
(2人分)
- 鶏もも肉1枚
- 塩適量
- こしょう適量
- ニンニク1片
- 玉ねぎ1/4個
- きのこ200ｇ
- バジルの葉5枚
- オリーブ油大さじ1
- ホールトマト缶1缶
- 【A】
- 顆粒コンソメの素小さじ1
- 塩小さじ1/2
- こしょう適量
- 粉チーズ適量
作り方
-
- 鶏もも肉は大きめに切り、塩とこしょうで下味をつける。
-
- ニンニクと玉ねぎは薄切りにし、きのこ類は食べやすい大きさにほぐす。
-
- フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、①の鶏もも肉を皮側から焼く。皮面に焼き色がついたらひっくり返してもう片面も焼き色をつけ、一旦取り出す（中は火が通っていなくてOK）。
-
- ③のフライパンに残りのオリーブ油大さじ1/2を入れて中火で熱し、ニンニクと玉ねぎを入れて炒める。
-
- 玉ねぎがしんなりしたら、②のきのこ類を加えてさらに炒める。
-
- ホールトマト缶を潰しながら加え、煮立ったら③の鶏もも肉を戻し入れ、【A】とバジルの葉をちぎりながら加えて15分程煮込む。
-
- 皿に⑥を盛り付け、粉チーズを散らす。
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- 938
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- 4634
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鶏肉ときのこのトマト煮込み
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