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ミラノ風カツレツ

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  • 調理時間：20分
  • カロリー：555kcal

材料 (2人分)

  • 豚ロース肉(とんかつ用)2枚
  • 塩適量
  • こしょう適量
  • 小麦粉大さじ1と1/2
  • 溶き卵1/2個
  • パン粉30ｇ
  • 粉チーズ大さじ2
  • オリーブ油適量
  • ルッコラ、レモンなど適量

作り方

  1. 豚ロース肉を半分の厚さになるように叩き、塩、こしょうで下味をつける。
  2. パン粉と粉チーズをミキサーにかけて細かくする。
  3. ①の豚肉に小麦粉、溶き卵、②のパン粉をつける。
  4. フライパンに多めのオリーブ油を入れて中火で熱し、③を揚げ焼きにする。
  5. 皿にルッコラやレモンなどと共に④を盛り付ける。

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  • 20分
  • 555kcal

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