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長芋のガレット
長芋 ベーコン 【Ａ】 粉チーズ 片栗粉 塩 こしょう オリーブ油
- 15分
- 237kcal
- 16610
- 13021
簡単シュークルート
- 調理時間：30分
- カロリー：489kcal
- 5736
- 5107
材料
(2人分)
- きゃべつ1/4個
- セロリ1本
- ソーセージ(あれば２〜３種類)6本
- ベーコン3枚
- オリーブオイル大さじ１+1/2
- 粒マスタード適量
- 【A】
- 白ワイン150ml
- 水150ml
- 白ワインビネガー大さじ２＋1/2
- 顆粒コンソメ小さじ１＋1/2
- 赤唐辛子1本
- ローリエ1枚
- 粒こしょう6粒
- 塩少々
作り方
-
- きゃべつは千切りにし、セロリは筋を除いて斜め薄切りにする。ベーコンは半分に切る。
-
- 厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、きゃべつとセロリを入れて半分くらいになるまで炒める。
-
- ソーセージ、ベーコン、【A】を加え、弱火〜中火で15分ほど煮込む。
-
- 器に盛り付け、粒マスタードをつけて食す。
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