材料 (2人分)

• 生麩（粟麩・よもぎ麩）各60ｇ
• 揚げ油適量
• 【Ａ】
• 白味噌大さじ2
• みりん大さじ1
• 酒大さじ1
• 砂糖大さじ1
• 　　
• けしの実（あれば）適量

作り方

1. 

   生麩は食べやすい大きさに切る。

2. 

   揚げ油を170℃に熱し、１）を揚げる。うっすらときつね色になったら取り出す。

3. 

   耐熱容器に【Ａ】の調味料を入れてよく混ぜ合わせ、電子レンジで30〜40秒加熱する。

4. 

   器に２）の生麩を盛り付け、上から３）のみそをかける。あればけしの実を散らす。