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しめじ のレシピ：168品

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  • キノコのクロスティーニ

    キノコ類（何でも何種類でもOK） エリンギ まいたけ しめじ マッシュルーム 　 ニンニク バター バゲット エキストラバージンオリーブオイル イタリアンパセリ（なければパセリ） 白ワイン（なければ酒） 塩 黒こしょう トマト

  • 鶏肉のソテー　キノコと栗のソース

    鶏もも肉 玉ねぎ むき甘栗（市販のパック入り） 　 キノコ類（3〜4種） エリンギ まいたけ しめじ マッシュルーム 　 白ワイン（なければ日本酒） バター オリーブオイル 塩 黒こしょう 小麦粉 チキンブイヨンの素 水 イタリアンパセリ

  • 豆腐のキノコあんかけ

    木綿豆腐 片栗粉 サラダ油 しいたけ しめじ えのきだけ 　 A だし汁 酒 しょうゆ 砂糖 塩 くず粉 水 おろししょうが

  • 秋の彩り〜キノコいなり〜

    寿司用あげ A 水 砂糖 酒、しょうゆ みりん 米 酒 B 穀物酢 砂糖 塩 　 紅しょうが 鮭（辛塩） 干ししいたけ しめじ、まいたけ、エリンギ さやいんげん 銀杏（ドライパック） C 水、しいたけの戻し汁 エリンギ しょうゆ、砂糖 D だし汁 しょうゆ 砂糖

  • キノコのソテーとチキンのシーザーサラダ

    玉ねぎ しめじ エリンギ マッシュルーム ニンニクオイル バター 鶏もも肉 塩、こしょう サニーレタス、水菜、トマトなど クルトン 　 【ドレッシング】 マスタード レモンのしぼり汁 塩、こしょう オリーブオイル

  • キノコのタルト

    冷凍パイ生地（12cm×20cm） 玉ねぎ オリーブオイル 塩、こしょう しいたけ エリンギ マッシュルーム しめじ その他、好みのキノコ（何でも可） ほうれん草（葉のみ） モッツアレラチーズもしくはヤギのチーズ

  • ブイヤベース風鍋

    たら するめいか はまぐり えび（大） 白菜 水菜 長ネギ しめじ 　 セロリ 玉ねぎ サフラン オリーブオイル トマト水煮缶 白ワイン 固形スープのもと 水 塩 こしょう

  • きのこ たっぷりリゾット

    米 玉ねぎ オリーブオイル 白ワイン コンソメのもと 水 　 しめじ まいたけ エリンギ ニンニク 塩 こしょう オリーブオイル

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