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エスプレッソ風味のプディング
カラメル用グラニュー糖 カラメル用水 エスプレッソコーヒー 生クリーム グラニュー糖 卵 バニラビーンズ アングレーズソース 卵黄 グラニュー糖 牛乳 生クリーム バニラビーンズ エスプレッソソース エスプレッソコーヒー グラニュー糖 水溶き片栗粉 粉砂糖 ミント エスプレッソ(粉)

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カラメル用グラニュー糖 カラメル用水 エスプレッソコーヒー 生クリーム グラニュー糖 卵 バニラビーンズ アングレーズソース 卵黄 グラニュー糖 牛乳 生クリーム バニラビーンズ エスプレッソソース エスプレッソコーヒー グラニュー糖 水溶き片栗粉 粉砂糖 ミント エスプレッソ(粉)
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卵黄 卵白 グラニュー糖 マスカルポーネチーズ ゼラチン(粉) マロンペースト 生クリーム(マロンペースト用) ブランデー エスプレッソ ジェノワーズ(スポンジ) 卵黄 卵白 グラニュー糖 薄力粉 溶かしバター
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スモークサーモン クリームチーズ サワークリーム ケッパー レモン汁 ディル 塩・こしょう クラッカー
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鶏もも肉 たまねぎ バター 塩・こしょう あればナツメグ キャンベルスープ「クリームマッシュルーム」 パン粉 ピザ用チーズ
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白菜 豚ばら肉 白ワイン 水 チキンコンソメの素 塩・こしょう 生クリーム 白ゴマペースト 白ゴマ 万能ネギ
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【りんごのソテー】 りんご バター 砂糖 【ソース・グラン マルニエ 】 卵黄 牛乳 砂糖 グラン マルニエ 【カスタード・チュイル】 カスタードクリーム ・牛乳 ・卵黄 ・砂糖 ・薄力粉 ・バター ・グラン マルニエ 【仕上げ用】 粉糖
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【クレープ生地】 全卵 グラニュー糖 塩 薄力粉 牛乳 バター 【仕上げ用】 バナナ ハチミツ グラン マルニエ バター ココアパウダー (カスタードクリーム) ・牛乳 ・卵黄 ・砂糖 ・薄力粉 ・バター ・グラン マルニエ
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【抹茶プリン】 牛乳 生クリーム (A) ・グラニュー糖 ・抹茶(パウダー) (B) ・全卵 ・グラニュー糖 【グラン マルニエ漬けプルーン】 プルーン(ドライ) グラン マルニエ 【仕上げ用】 抹茶(パウダー) 生クリーム (カスタードクリーム) ・牛乳 ・卵黄 ・砂糖 ・薄力粉 ・バター ・グラン マルニエ 【仕上げ用】 オレンジ(フレッシュ) 粉糖
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【アーモンドクリーム】 粉糖 アーモンドパウダー バター 全卵 【仕上げ用 】 バナナ ナッツ アイスクリーム (ソース・グラン マルニエ) ・卵黄 ・牛乳 ・砂糖 ・グラン マルニエ