しゃぶしゃぶ
だし昆布 牛肉(しゃぶしゃぶ用) 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 長ネギ 白菜 春菊 しいたけ 焼き豆腐 水 【柑橘おろし】 レモン汁(市販のでも可) 大根 白だし(無ければめんつゆで可)
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だし昆布 牛肉(しゃぶしゃぶ用) 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 長ネギ 白菜 春菊 しいたけ 焼き豆腐 水 【柑橘おろし】 レモン汁(市販のでも可) 大根 白だし(無ければめんつゆで可)
水炊き鍋のもと(ストレート) 鶏モモ肉 キャベツ にんじん 長ネギ しいたけ 【とろろ柚子胡椒】 柚子胡椒 とろろ芋 白だし(無ければめんつゆで可)
木綿豆腐 小麦粉 【明太とろろソース】 山芋 明太子 しょうゆ サラダ油 めんつゆ 水菜
餅 小麦粉 揚げ油 大根 三つ葉 めんつゆ 水
れんこん 梅干(低塩のもの) めんつゆ 削り節
鴨ロース 長葱 柚子 めんつゆ 出し汁 濃口醤油 みりん 酒 そば
かき揚げ むきえび 春菊 玉ねぎ てんぷら粉 水 めんつゆ 出し汁 薄口醤油 濃口醤油 みりん 酒 そば 揚げ油 柚子
豚ロース肉 下味 おろししょうが 醤油 酒 片栗粉 揚げ油 ナス うどん 市販のめんつゆ レモン汁 大根おろし 大葉 茗荷 白ゴマ
そうめんつゆ 粉ゼラチン そうめん 水と氷 衣 卵 冷水 小麦粉 塩 スイートバジル キス 揚げ油 レモン スイートバジル(盛り付け用)