材料 (4人分)

買い物メモに追加

• 水炊き鍋のもと（ストレート）1000cc
• 鶏モモ肉600g
• キャベツ1/2個
• にんじん1本
• 長ネギ2本
• しいたけ8個
• 　　
• 【とろろ柚子胡椒】
• 柚子胡椒10g
• とろろ芋100g
• 白だし（無ければめんつゆで可）15cc

作り方

1. 

   鶏モモ肉は一口大に切っておく。

2. 

   キャベツは水洗いをして一口大に切っておく。にんじんは皮を剥き、ピーラーで薄く切っておく 。長ネギは斜めに1cm幅に切っておく。しいたけは石突を取り、天辺に十字に切れ目を入れておく。

3. 

   【とろろ柚子胡椒】の材料をよく混ぜ合わせておく。

4. 

   鍋に出し汁と鶏肉を入れて火にかけ、沸騰してきたら火を弱めて、野菜を加える。

5. 

   全体が煮えてきたら一人分づつ取り分け、【とろろ柚子胡椒】をかけてお召し上がりください。