材料 (2人分)

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• 鶏胸肉（もも肉でも可）１枚
• 塩適量
• こしょう適量
• 長ねぎ１本分
• 【タレＡ】
• ごま油大さじ2
• 塩小さじ2/3
• 粗挽き黒こしょう小さじ1弱
• 【タレＢ】
• 鶏がらスープ（鶏がらスープの素を湯で溶いたもの）大さじ4
• 酒大さじ1
• めんつゆ大さじ1

作り方

1. 

   鶏胸肉はフォークで表裏に数か所に穴をあけ、軽く塩、こしょうをする。

2. 

   長ねぎはみじん切りにし、【タレA】 の材料と合わせ、よく混ぜる。

3. 

   【タレＢ】の材料も別のボウルに入れて混ぜ合わせておく。

4. 

   耐熱製の皿に、1）の鶏肉の皮を上にして広げ、その上に【タレＡ】をたっぷり載せ、上から【タレＢ】もかけて電子レンジで８分ほど加熱する。

5. 

   4）を取り出し、食べやすい大きさに切り、皿に盛って4）の時に皿に出てきた蒸し汁を上から回しかける。