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  • えのき茸のヘルシーささみ巻き

    えのき茸 鶏ささみ にんじん さやいんげん キャベツ 　 【梅だれ】 梅干 みりん 酒 　 【甘酢だれ】 長ねぎ しょうが しょうゆ 酢 砂糖 ごま油 　 塩 こしょう

  • キノコのソテーとチキンのシーザーサラダ

    玉ねぎ しめじ エリンギ マッシュルーム ニンニクオイル バター 鶏もも肉 塩、こしょう サニーレタス、水菜、トマトなど クルトン 　 【ドレッシング】 マスタード レモンのしぼり汁 塩、こしょう オリーブオイル

  • キノコのタルト

    冷凍パイ生地（12cm×20cm） 玉ねぎ オリーブオイル 塩、こしょう しいたけ エリンギ マッシュルーム しめじ その他、好みのキノコ（何でも可） ほうれん草（葉のみ） モッツアレラチーズもしくはヤギのチーズ

  • 春野菜のビーフロール

    牛肉（すき焼き用） 塩・こしょう グリーンアスパラガス タケノコ（ゆでたもの） サラダ油またはバター 木の芽ソース 　・木の芽 　・白みそ 　・酒 　・だし汁

  • ブランデーで仕上げた海の幸のスパゲティ

    スパゲティ イカの切り身 大きめのエビ あさり トマト缶（裏漉し） 白ワイン オリーブ油 ニンニク（たたきつぶす） たかの爪（ヘタと種を取る） 料理用ブランデー パセリ（みじん切り） 塩 こしょう

  • 南仏風サラダ

    サラダ菜（レタス、ミックスリーフなど） トマト（中） きゅうり じゃがいも 黒オリーブ 卵 ツナ缶 　 【ドレッシング】 レモン汁 オリーブオイル 粒マスタード 乾燥バジル 塩 こしょう

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