ルッコラとカリカリパンのサラダ
ルッコラ レタス トマト フランスパン 粒マスタード 赤ワインビネガー オリーブオイル 塩 こしょう
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サーモンのムニエル
生サケ 塩 こしょう 小麦粉 バター じゃがいも ほうれん草 バター 塩 こしょう ソース マヨネーズ レモン汁
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オイルサーディンのチーズ地獄
オイルサーディン缶 スモークチーズ たかのつめ
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ぶどうとチーズの前菜
クリームタイプのチーズ 巨峰 赤ワイン アンディーブ おつまみタラ 塩漬けオリーブ
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ピリ辛マカロニ
マカロニ ひき肉（あいびき） たまねぎ サラダ油 ケチャップ 塩 こしょう チリペッパー ガーリックパウダー
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いかすみ入りライスコロッケ
ご飯 パルミジャーノチーズ イカ墨ペースト(市販） 衣 1/2カップ 1個 1カップ 適量 トマト 塩 こしょう スイートバジル
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紹興うずら
うずらの卵水煮 紹興酒 とりがらスープの素 砂糖 塩 黒こしょう
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牛肉とチーズのサラダ
牛肉ステーキ用（厚さ2cm） 塩 黒こしょう バター ウイスキー ブルーチーズ またはカマンベールチーズ サニーレタス クレソン ジャンボピーマン(赤） ジャンボピーマン(黄） グリーンアスパラ ドレッシング オリーブオイル ワインビネガーまたは酢 ウイスキー 塩 こしょう
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豚の角煮ウイスキー風味
豚バラ肉角煮用 しょうが ねぎ 米のとぎ汁 煮汁 水 ウイスキー しょうゆ 砂糖 ふき だし汁 塩
