この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• ナス

  ２本

• トマト

  ２個

• とろけるチーズ

  50ｇ

• 乾燥バジル

  少々

• 塩

  小さじ１

• こしょう

  少々

• オリーブオイル

  大さじ１

作り方

1. ナスとトマトはそれぞれ薄切りにし、オリーブオイルをひいた耐熱皿に交互に並べ、塩コショウをふりラップをしてレンジでナスに火が通るまで加熱する。
2. 1に乾燥バジル・とろけるチーズを全体にかけて、トースター又は魚焼きグリルでチーズが溶けて焦げ目がつくまで焼く。

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