この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( )

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• エリンギ

  １本

• れんこん

  １／２本

• ナス

  ２本

• インゲン

  １０本

• 赤ピーマン

  １個

• かぼちゃ

  1/4個

• 銀杏

  １０粒

• マリネ液

• 　鷹のつめ

  ２本

• 　醤油

  大さじ２

• 　酢

  大さじ２

• 　砂糖

  大さじ２

• 　ごま油

  こさじ１

• 　水

  ３００ＣＣ

作り方

1. マリネ液の材料をすべて鍋に入れ、沸騰したら火を止める。
2. 野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切り、１８０度の油で素揚げし、油をきってマリネ液に漬ける。

• つくりたい163
• つくった62

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