この料理にあうお酒

• ビール

材料( 4人分 )

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• 鶏もも肉

  ４８０ｇ

• 塩

  少々

• コショウ

  少々

• Ａ砂糖

  ５０ｇ

• Ａみりん

  ５０ｃｃ

• Ａ濃口醤油

  ５０ｃｃ

• Ａたまり醤油

  ５０ｃｃ

• Ｂマヨネーズ

  ２０ｇ

• Ｂおろしニンニク

  １０ｇ

• Ｂオリーブオイル

  大さじ１

作り方

1. ＜タレ−Ａの材料＞みりんを火にかけアルコールをとばし、砂糖を加え、濃口醤油・たまり醤油を加え、好みの濃さになるまで煮詰める。
2. ＜にんにくマヨネーズ−Ｂの材料＞マヨネーズ・おろしニンニク・オリーブオイルを混ぜ合わせる。
3. 鶏もも肉をひとくち大に切り、串に刺し、軽く塩・コショウを振って網で焼く。
4. 完全に火が通る前にタレを２〜３度塗りながら焼き上げる。
5. にんにくマヨネーズを添えて出来上がり。

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