材料( 2人分 )

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• 剥きえび（小）

  10尾

• アスパラガス

  4本

• マカロニ

  100g

• ホワイトソース

  １缶

• 牛乳

  ５０ｃｃ

• ナツメグ

  少々

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• ピザ用チーズ

  ４０ｇ

• パン粉

  おおさじ２

• パルメザンチーズ

  おおさじ１

• バター

  適量

作り方

1. アスパラははかまと茎の硬い部分を落とし、根の1/3は硬いので皮をむいて、食べやすい大きさに切る。えびは背わたを抜いて、片栗粉（分量外小さじ1）をかけてもみこむ。片栗粉がえびの汚れを吸着し、グレーになったら水でよく洗う。
2. タマネギは薄くスライスし、バターでえびとともに炒めておく。
3. マカロニは表示どうりゆでておく。
4. 2）の鍋に市販のホワイトソース・牛乳・ナツメグを加えて火にかけ、味を見て塩・こしょうする。
5. 4）にゆでたマカロニも加え、全体をよく混ぜ合わせ、バターをぬった耐熱皿に盛り付けピザ用チーズ・パン粉・バター・パルメザンチーズをまんべんなくふりかけて180度に熱したオーブンで表面にこげ色がつくまで焼く。

• つくりたい284
• つくった140

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