この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• いか

  2はい

• じゃがいも

  1個

• にんにく

  1片

• オリーブ油

  大さじ1

• 白ワイン

  大さじ2

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• パセリ（みじん切り）

  適量

作り方

1. いかは内臓と軟骨を取り除き、胴部分は8mm幅の輪切りに、げそは食べやすい大きさに切る。
2. じゃがいもは皮をむいて8mm幅の半月切りにする。耐熱容器にじゃがいもを並べ、ラップをして電子レンジで加熱（600Wで約4分）する。
3. にんにくはみじん切りにする。
4. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、にんにくを炒める。にんにくの香りが立ってきたら、１）のいかを加えて炒める。
5. いかの色が変わったら、２）のじゃがいもを加えて炒め、白ワインを加える。
6. 水分がなくなるまでしっかり炒めたら、塩、こしょう、パセリのみじん切りを加えて炒め合わせる。

• つくりたい10938
• つくった13083

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