この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

買い物メモに追加

• もち麦

  100ｇ

• にんにく

  1片

• 玉ねぎ

  1/4個

• ズッキーニ

  1/4本

• 黄パプリカ

  1/4個

• ミニトマト

  5個

• ソーセージ

  4本

• オリーブ油

  大さじ1

• 白ワイン

  大さじ2

• トマトジュース（無塩）

  200ml

• 水

  200ml

• 顆粒コンソメ

  小さじ1.5

• 粉チーズ

  大さじ2

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• パセリ（みじん切り）

  適量

作り方

1. にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。ズッキーニと黄パプリカは7mm角に切り、ミニトマトは縦に4等分に切る。ソーセージは3mmの輪切りにする。
2. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、ズッキーニと黄パプリカ、ミニトマト、ソーセージ、もち麦を加えて炒める。
3. 全体に油が回ったら、白ワインを加えて煮詰める。水分がほとんどなくなったら、トマトジュース、水、顆粒コンソメを入れて15〜20分間弱めの中火で加熱する（途中、水分がなくなってきたら水を適宜加える）。
4. もち麦がやわらかくなったら、粉チーズ、塩、こしょうで味を調える。
5. 器に盛り付け、パセリと粉チーズ（分量外）を振りかける。

• つくりたい6596
• つくった9077

マイカレンダーに追加