この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• 鶏もも肉

  1枚

• 塩

  適量

• サラダ油

  小さじ1

• ゆず

  1/2個

• バター

  10ｇ

• しょうゆ

  小さじ1

作り方

1. 鶏もも肉は半分に切り、塩で下味をつける。
2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮面から焼く。皮が香ばしく焼けたら、ひっくり返して中まで加熱する。
3. 鶏肉に火が通ったら、ゆずを搾り入れ、バターとしょうゆを加えて全体に味を絡める。

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