この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 豚肩ロース（生姜焼き用）

  ６枚

• トマト

  １個

• そら豆

  ２０粒

• 塩・こしょう

  少々

• パルミジャーノチーズ

  適量

• オリーブオイル

  大さじ２

作り方

1. そら豆は薄皮をむいておく。トマトはへたを取り、１センチ幅に横にスライスする。
2. フライパンに油を熱し、そら豆と豚肉を加え、全体に火が通ったらトマトも並べて塩・こしょう・パルミジャーノをかけてトマトと肉を裏返して、チーズが溶けて固まったら取り出す。

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