この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• グリーンピース

  1/2カップ

• じゃがいも

  1個

• 牛ひき肉

  100ｇ

• 玉ねぎ

  1/4個

• 冷凍パイ生地

  1枚（小さければ2枚）

• バター

  10ｇ

• 生クリーム

  大さじ1

• カレー粉

  小さじ2

• とろけるチーズ

  20ｇ

• ケチャップ

  大さじ1

• 塩、こしょう

  適量

• レッドペッパー

  （好みで）

• オリーブ油

  小さじ1

• タルト型（直径12cm）

  2個

作り方

1. パイ生地はインストラクションに従って解凍し、麺棒で厚さ4〜5ｍｍに伸ばす。伸ばした生地を、型を覆うようにかぶせ、はみ出した部分をカットする。型に敷き込み、フォークで底や側面に穴を開ける。
2. じゃがいもは皮をむき、大きめに切って塩を加えた水から、串がスッと通るようになるまでゆでる。
3. 2）のじゃがいもの湯を切り、ボウルに入れて塩、こしょうをしてからフォークの背で潰す。バター、生クリームを加えてマッシュポテトにする。
4. フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒め、さらに牛ひき肉を加えて炒める。その上にグリーンピースを加えて炒める。
5. グリーンピースが全体となじんだらカレー粉を入れて炒める。ケチャップ、塩、こしょう、好みでレッドペッパーを加えて味を調える。
6. 1）の型に3）を平らに敷いて、その上に5）を載せてチーズを散らす。210℃のオーブンで約15分、チーズが色付けば焼き上がり。

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