この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• キャベツ

  1/2玉

• じゃがいも

  １個

• 水

  3カップ

• 固形コンソメ

  2個

• 生クリーム

  100cc

• カレー粉

  小さじ１弱

作り方

1. キャベツは小さくちぎって芯を取り除く。じゃがいもは、細かいいちょう切りにする。
2. 鍋に水を入れ、沸騰したら固形コンソメを入れ、1）のキャベツとじゃがいもを入れてやわらかくなるまで煮込む。
3. 2)をミキサーにかけて、粗めのザルなどで漉す。
4. 3)を鍋に戻し、生クリームを加えてフツフツと煮立ってきたら、カレー粉を入れて混ぜ、器に盛る。

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