この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• ゆでだこ

  50g

• 片栗粉

  大さじ2

• 揚げ油

  適量

• 塩

  少々

作り方

1. ゆでだこを5�oぐらいの厚さに輪切りにし、ペーパータオルで水気をふき取る。
2. ラップを敷いて片栗粉の半量を振り、1）のたこを載せ、上から残りの片栗粉を振ってラップをかぶせる。
3. すりこ木などで、力を入れすぎないようにラップの上からたこを叩き、薄く伸ばす。
4. 180℃くらいに熱した揚げ油で3）をカラリと揚げて塩を振り、器に盛る。

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