この料理にあうお酒

• 赤ワイン

材料( 2人分 )

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• 牛もも肉角切り（カレー用）

  150g

• 豆の水煮

  80g

• 玉ねぎ

  1/2個

• にんじん

  1/2本

• ピザ用チーズ

  100g

• おろしにんにく

  小さじ1/2

• スープの素

  小さじ1

• 生クリーム

  50ml

• 牛乳

  100ml

• パプリカパウダー

  小さじ1

• オリーブ油

  小さじ1

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

作り方

1. 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、にんじんは5�o角に切る。
2. フライパンにオリーブ油、おろしにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが出てきたら1）の玉ねぎ、にんじん、牛肉を加え、パプリカパウダー、塩、こしょうを振りかけて炒める。
3. ２）の玉ねぎがしんなりしてきたら、生クリーム、牛乳、スープの素を加え、弱火にして材料に味が馴染むまでじっくり煮る。
4. 耐熱容器に豆の水煮を入れ、その上から3）を入れる。
5. 4）の上にピザ用チーズを載せ、200℃のオーブンで約10分間焼く。表面が色づけば出来上がり。

• つくりたい4519
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