この料理にあうお酒

• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• ラザニア

  3枚

• 塩

  適量

• サラダ油

  少々

• かぼちゃ

  正味で300ｇ

• 牛乳

  1/2カップ

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• 玉ねぎ

  1/2個

• バター

  小さじ1

• 生クリーム

  1/3カップ

• パルメザンチーズ

  適量

• バター

  適量

作り方

1. ラザニアは半分に折り、塩とサラダ油を加えた熱湯で表示時間通りゆでる。ラザニアがゆであがったら水切りをしておく。かぼちゃは皮をむいて一口大に切り、耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで約5分間加熱する。玉ねぎは縦に薄切りにする。
2. 1）のかぼちゃと牛乳、塩、こしょうをフードプロセッサーか、ジューサーにかけてペースト状にする。
3. フライパンを火にかけてバター小さじ1を溶かし、1）の玉ねぎがしんなりしてくるまで炒める。
4. バターを薄く敷いた耐熱皿に、2）のかぼちゃペーストの1/4を敷き、その上に3）の玉ねぎの1/3広げて重ね、上に生クリームの1/3を塗り広げ、そしてラザニアを載せる。同じことをもう2回繰り返して、合計3段、12層に重ね、最後に残りのかぼちゃペーストを載せて上にパルメザンチーズをかける。
5. 180度に温めておいたオーブンで、表面に軽く焦げ目がつくまで約15分間焼いて出来上がり。

• つくりたい2240
• つくった2073

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