この料理にあうお酒

• チューハイ・カクテル

材料( 4人分 )

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• クスクス

  １カップ

• お湯

  １カップ

• オリーブ油

  大さじ１

• ゆでだこ

  250g

• トマト

  １個

• きゅうり

  １/２本

• 黒オリーブ

  １０個

• ミント

  適量

• 【A】

• 玉ねぎ（みじん切り）

  大さじ３

• オリーブ油

  大さじ２

• レモン汁

  大さじ１と１/２

• 柚子こしょう

  小さじ１

• 塩、　こしょう

  少々

作り方

1. ボウルにクスクスを入れ、お湯、オリーブ油を加えて混ぜ合わせ、ラップをして10分間蒸らす。
2. ゆでだこは食べやすい大きさに切り、トマトは湯むきをしてから１cm角に切る。きゅうりは５mm角に切り、黒オリーブは輪切りにする。
3. ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、１）、２）を加えてあえる。
4. 器に3）を盛り付け、ミントを飾る。

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