この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 豚薄切り肉

  70ｇ

• じゃがいも

  2個

• にんじん

  3ｃｍ

• 塩、こしょう

  適量

• サラダ油

  小さじ1

• ウスターソース

  大さじ1.5

• ケチャップ

  大さじ1

• 水

  大さじ1

• しょうゆ

  小さじ1/2

作り方

1. 豚薄切り肉は広げて軽く塩、こしょうをしておく。
2. じゃがいもは電子レンジで加熱して柔らかくする。熱いうちに皮をむいて好みの加減に潰し、塩、こしょうをする。
3. にんじんはすりおろして、２）に加えて混ぜ合わせる。
4. 広げた１）に、３）を適量載せて巻く。
5. サラダ油を熱したフライパンに、４）の巻き終わり部分を下にして、中火でじっくりと両面を焼く。仕上げにウスターソース、ケチャップ、水、しょうゆを加えて全体に絡ませる。

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