この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• ゆでたけのこ

  80ｇ

• にら

  20g

• 春雨

  30g

• 中華スープ

  2カップ

• 酒

  大さじ1

• しょうゆ

  大さじ1/2

• コチュジャン

  小さじ1/2

• ごま油

  小さじ1/2

• こしょう

  少々

作り方

1. 春雨は熱湯に3～4分浸した後で水にさらし、水気を切っておく。
2. たけのこは薄切りにして5cmの長さの短冊切りにする。にらは5cmの長さに切る。
3. 鍋に中華スープを入れ、煮立ってきたら2）のたけのこと、春雨を加え、酒、しょうゆ、コチュジャンで味付けをする。
4. 3）がひと煮立ちしたら、2）のにらを加えて、ごま油、こしょうで味を調えてから器に盛る。

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