この料理にあうお酒

• 赤ワイン

材料( 2人分 )

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• じゃがいも

  2個

• ハム

  6枚

• 塩

  少々

• 小麦粉

  適量

• 衣

• 【A】

• 卵

  1個

• 水

  大さじ1

• 小麦粉

  大さじ2

• 　

  　

• パン粉

  適量

• サラダ油

  適量

作り方

1. じゃがいもを3�oの厚さに切り、塩を両面にふる。
2. ハムを1）のじゃがいも2枚の間にはさむ。じゃがいもからはみ出たハムは切り落とす。
3. ボウルに【A】を入れ混ぜ合わせる。
4. 2）のじゃがいも全体に小麦粉を薄くつけて3）を絡め、パン粉をつける。
5. サラダ油を温めて180℃に熱し、4）をきつね色になるまで約2分程揚げる。

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