この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• えび

  中15尾

• 小麦粉

  60g

• ビール

  100ml

• バジルの葉

  15枚

• ガーリックパウダー

  小さじ1

• 塩

  ひとつまみ

• こしょう

  少々

• 揚げ油

  適量

• バルサミコ酢

  適量

作り方

1. えびは殻をむいて背ワタを取り除き、尻尾の先を切り落とす。バジルはみじん切りにする。
2. ボウルに小麦粉、1）のバジル、ガーリックパウダー、塩、こしょうを入れて混ぜ、冷えたビールを加えて軽く混ぜ合わせて衣を作る。
3. 1）のえびに2）の衣をつける。
4. 鍋の揚げ油を中温に熱し、3）をきつね色になるまで揚げる。
5. 4）を皿に盛り、バルサミコ酢をかける。

• つくりたい10537
• つくった10052

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